ricetta fantastica di Y.Ottolenghi Non posso certo raccontarvi che queste melanzane ripiene sono super veloci, che si fanno in pochissimo…stavolta no. Ci vuole tempo ma vi assicuro che ne uscirà un capolavoro. Fondamentale procurarsi delle stecche profumate di cannella. Se vi avanzano potete metterne un paio nel […]
la torta perfetta per San Valentino Mettetevi comodi, voglio raccontarvi una storia. Siamo in un giardino persiano, è notte e la primavera rende l’aria piacevolmente profumata di fiori d’arancio e di rose. C’è una piccola luce accesa nella casa dietro l’albero di limoni. Una giovane donna […]
una torta dal sapore un pò retrò… lI gusto è proprio lì, nella parte scura. Mentre assaporo questa meraviglia chiudo gli occhi e mi pare di essere proprio seduta in un caffè storico di Budapest, alle cinque di un pomeriggio invernale. Fuori il sole sta tramontando, […]
che ha il sapore della mia infanzia Sono una persona semplice. Ma a volte sono attratta anche io dai dolci elaborati. Dagli stampi particolari. Dalle glasse lucide e colorate. Dai termometri da cucina. In fondo però non c’è niente da fare, quando decido un dolce secondo i miei gusti scelgo […]
perfette per un tea moment! L’ho ascoltata e mi sono emozionata. Perché è una storia vera. E commovente. Lui è la voce che ripete tutti i giorni “Mind the gap”, Attenzione al vuoto, nelle stazioni della metropolitana di Londra. Lei una donna distinta, fa il […]
scioglievoli e golosi! Di questi biscotti che posso dirvi? Solo di farne tanti, anzi, tantissimi perché piacciono proprio a tutti. Perfetti per la colazione. Sublimi con il caffè dopo pranzo. Divini con una tazza di tè a merenda. Ma sgranocchiati in pigiama nel cuore della […]
che si può volere di più? Salsicce! Chi non le ama? Per me significano pranzo all’aperto con gli amici, piedi nudi nell’erba, barbecue in giardino, tanta musica e risate. Nostalgia, tantissima. Potevo dunque non provare questa ricetta? Appetitosa e succulenta. Vi assicuro che leccherete il piatto senza pudore!! Salsicce al miele […]
abbinamento azzeccato! Arriva un messaggio: Cosa mangiate stasera? lo avevo pensato di scaldare una pizza surgelata perché devo ancora fare fitness. Dice che si trova vicino a casa mia. Va bene rispondo, ti aspettiamo. Panico. Quando viene mio fratello a cena sono sempre un po’ intimorita. Sarà perché lo vediamo […]
genuina e senza burro Da quando pubblico le mie ricette su Instagram tutti i miei amici fanno commenti. Alcuni belli, altri meno. Ma vi giuro che il peggiore è stato “Ma quanta roba mangiate a casa tua Laura? Stai sempre a cucinare!” Forse l’amica in […]