La Muhammara è una salsa cremosa e agrodolce a base di peperoni e noci che nasce in Siria, per la precisione ad Aleppo. Ve la racconto subito, senza troppi preamboli: Innanzitutto dovete pulire e tagliare a metà 3 peperoni rossi e metterli su una teglia […]
Il Pollo Tikka Masala è un piatto indiano molto popolare composto da pezzi di pollo marinato, di solito cotti alla griglia o al forno, e serviti in una salsa cremosa a base di pomodoro. Questa salsa è ricca di spezie come curry, pepe di Caienna […]