La bellezza e l’unicità di questa Torta Linzer sono difficili da catturare in una fotografia. A prima vista sembra una semplice crostata, in realtà è un impasto ricco di frutta secca e cannella. E ora, sicuramente vi chiederete, qual è il legame tra i bellissimi […]
La Scozia è un luogo meraviglioso dove la calma si respira a lente boccate e il cuore si riempie goccia a goccia di bellezza. Vi racconto il mio breve viaggio in Scozia attraverso i miei cinque sensi. Come sempre, da musicista, parto dall’udito: Ci sono […]
Torte di compleanno Sono quei piccoli gesti così preziosi, come i sorrisi scambiati sopra una fetta di torta, gli abbracci affettuosi di mio figlio e le parole magiche come “grazie mamma” che mi confermano quanto sia bello cucinare per chi ami. Dedicare una torta a […]
Domenica 22 ottobre: Melanzane in salsa Mentre gran parte del mondo si concede il lusso del riposo, io, come tanti colleghi musicisti, sono pronta per affrontare una giornata di lavoro. La casa è ancora avvolta dal silenzio quando entro in cucina, voglio cucinare un piatto […]
di lenticchie con gamberi 20 ottobre: Curry Thai red di lenticchie con gamberi. Stamattina la pioggia danza leggera contro il vetro e io entro in cucina, ho deciso di preparare qualcosa di speciale. Ho in mente un pranzo che non sia un semplice pasto ma […]
Il kavring può essere la base perfetta per Tartine dolci e salate. Ci sono infinite possibilità di creare gusti unici e deliziosi…per questo adoro la cucina, perché è davvero simile alla musica. Come le note che si uniscono per creare melodie, così gli ingredienti si […]
il pane nero svedese Il kavring è un pane tradizionale svedese realizzato con farina di segale scura (integrale) che conferisce al suo sapore un carattere unico. Oltre a essere semplicemente delizioso non richiede lunghe attese o complicate procedure di preparazione. Non è solo la sua […]
con pere e gorgonzola Oggi ho creato delle squisite Barchette di indivia, delicate ed eleganti, farcite con una sorprendente combinazione di pere e gorgonzola. Un tocco segreto? Il cavolfiore, finemente ridotto in una consistenza simile al couscous, che si fonde in armonia con la cremosità […]
Oggi vi presento delle squisite Polpette di zucchine. Capita a volte che qualche amica mi invii una ricetta. Per me non esiste dono più bello. Ringrazio Giusi che con delicatezza mi ha inviato anche la storia di questo semplice e gustoso piatto. POLPETTE DI ZUCCHINE “Ricetta degli […]