di Sabrina Ghayour lo da un’insalata pretendo molto. Vorrei che fosse leggera. Senza rinunciare al gusto. Con questa ricetta che proviene dal libro Bazar di Sabrina Ghayour è possibile! È vivace, rinfrescante e coloratissima, perfetta sia come piatto principale leggero che come contorno. Buon appetito! […]
da mangiare ad occhi chiusi Crostatine cioccolato e lamponi Per la frolla: 240 gr di burro 180 gr zucchero 4 tuorli grandi 400 gr farina “00” scorza di limone pizzico di sale Per la ganache: 2,5 dl di panna da montare 200 gr di cioccolato […]
sognando la primavera in Giappone Finalmente ho provato a fare i gyoza. Preparare i Gyoza non è proprio veloce e semplice: la ricetta richiede una buona quantità di tempo, soprattutto per ripiegare l’impasto intorno al ripieno. Ho guardato il video e mi sono ispirata alla […]
una coccola perfetta! Se siete in vena di coccole questa ricetta è perfetta, meglio di un potente antidepressivo. È di Ottolenghi, quindi è una garanzia. Chi l’ha assaggiata a casa mia non è riuscito a mangiarne una fetta sola… Fatela, ve ne innamorerete! Torta […]
quando l’insalata diventa un piatto appagante! È la domanda che mi sento ripetere più spesso. Come fai a restare in forma cucinando sempre? Dunque, è vero che cucino parecchio e faccio pure un sacco di dolci burrosi e calorici. Ma non è che li mangio […]
da Istanbul di Rebecca Seal Non servono molte parole. E nemmeno molti ingredienti per fare questa piccola e deliziosa torta di carote, noci e ribes. La ricetta proviene da un libro bellissimo, Istanbul di Rebecca Seal. Potete spolverarla con zucchero a velo oppure decorarla, come […]
la cheesecake più fresca che ci sia Quanto sarebbe bello se le foto trasmetterci anche i profumi? Questa key lime pie è così piacevole e profuma di primavera! Perfetta come dessert. Di quelli che vanno giù senza che te ne accorga. Ti lascia una sensazione […]
melagrana mon amour Durante una lunga pausa pranzo raggiungo il quartiere di Brera. C’è un sole tiepido oggi che invoglia a camminare. Brera è perfetta se vuoi passeggiare e lustrarti gli occhi contemporaneamente. Da un piccolo negozietto spunta un ragazzo molto carino che mi invita […]
dall’aspetto molto vintage Questa ricetta è della signora Senzanome. Vi chiederete chi è la signora Senzanome. Nessuna famosa foodblogger e nemmeno autrice di libri di cucina. È una signora incontrata al supermercato mentre facevo la spesa di cui, appunto, ignoro il nome. Abbiamo scambiato due […]