Chicken Marsala- Una ricetta che parla di contaminazione culinaria tra America e Italia perché l’integrazione tra due culture passa sempre dal cibo! Oggi vi racconto una ricetta gustosa e succulenta: il Chicken Marsala Ingredienti Petto di pollo a fette Funghi champignon e misti (io pioppini) […]
Oggi portiamo in tavola il Pollo Satay! Voliamo in Thailandia per gustare una prelibatezza del sud-est asiatico: i Satay, deliziosi spiedini di carne grigliati o cotti alla brace, accompagnati dalla caratteristica salsa di arachidi. Tra le varianti più celebri troviamo quelli di pollo, i miei […]
di lenticchie con gamberi 20 ottobre: Curry Thai red di lenticchie con gamberi. Stamattina la pioggia danza leggera contro il vetro e io entro in cucina, ho deciso di preparare qualcosa di speciale. Ho in mente un pranzo che non sia un semplice pasto ma […]
Il Pollo Tikka Masala è un piatto indiano molto popolare composto da pezzi di pollo marinato, di solito cotti alla griglia o al forno, e serviti in una salsa cremosa a base di pomodoro. Questa salsa è ricca di spezie come curry, pepe di Caienna […]
Fish pie Ecco gli ingredienti per realizzare questa gustosa Fish pie: 250gr salmone affumicato in un solo pezzo 300 gr salmone 250 gr persico oppure nasello o merluzzo 250 mazzancolle o gamberi Una tazza di piselli già lessati 500 gr latte 300 gr panna Una […]
CHICKEN WITH PLUMS, HONEY & POMEGRANATES Adoro questi piatti unici sontuosi e invitanti. Quando li porti in tavola ti senti proprio protagonista e pure regista perché tutti ammutoliscono e ti guardano come se avessi fatto un capolavoro ;)) Invece devo ammetterlo, questa ricetta è davvero […]
Una delle ricette degne di nota che ho cucinato nei giorni scorsi è sicuramente il Chicken Shawarma Pie, una gustosa torta salata tratta dal libro Falastin di Sami Tamimi. La croccantissima pasta fillo racchiude un ripieno delizioso e speziato a base di carne e patate. Il […]
Uova stufate con porro e za’atar. Non sono mai andata pazza per le uova, mi sono sempre limitata ad usarle nei dolci e nella frittata. Ma si sa, invecchiando i gusti cambiano e io ho cominciato ad apprezzare cose che prima non assaggiavo neanche. La […]
Il filetto di maiale in crosta è una ricetta di Bronte Aurell ed è tratta dal libro Midsommar. È un piatto di carne goloso e saporito, un filetto di maiale tenerissimo rivestito da una crosticina croccante e profumata. E nella stessa teglia un contorno raffinato […]