Oggi vi racconto come è nata l’idea di questa Insalata di broccoli, uova bazzotte e crostini. Qualche giorno fa la mia amica Miriam https://instagram.com/laquerciaeloscoiattolo è venuta a trovarmi a casa. Mi ha portato un sacco di bulbi da piantare in terrazza, semini di fiori da […]
Se per un aperitivo siete sempre indecisi su cosa servire di insolito ma gustoso ho un consiglio per voi, un modo raffinato di portare in tavola l’ortaggio principe dell’estate…Tartare di pomodori! Semplice perché si sa, le ricette semplici alla fine sono le migliori ed anche […]
Prepariamo insieme una insalata fresca, con un ortaggio che non prevede cottura? L’insalata di barbabietola e lamponi è perfetta per queste giornate afose e si prepara in pochi minuti. La barbabietola rossa precotta si trova tutto l’anno in comode confezioni sotto vuoto al supermercato. È […]
Come musica. Mi piace creare in cucina con ciò che ho a disposizione, proprio come nella musica. Ci sono dodici note in una scala, da queste si possono creare un numero infinito di canzoni…e in cucina oggi avevo a disposizione verdure fresche, una manciata di […]
per il pranzo della domenica Avete tre giorni di tempo per procurarvi tutti gli ingredienti. Vi assicuro che per domenica a pranzo porterete in tavola un piatto davvero speciale! Io ho usato la mia meravigliosa crockpot ma, se non l’avete, potete cuocerla in forno con […]
alla mediterranea Le mie ricette a volte nascono cosi, al volo, con quello che trovo nella mia dispensa. Il cavolo cappuccio è un ortaggio che si presta ad essere cucinato in moltissimi modi, è povero di calorie e ricchissimo di antiossidanti. Cucinato in questo modo […]
da servire con perle di polpette orientali Il 21 dicembre ho trascorso una giornata bella e creativa in cucina. E’ venuta a trovarmi la mia amica Angie, foodblogger e instagrammer bravissima. Una giornata intera di cucina, chiacchiere, sorrisi, confidenze, fotografie… Io e Angie di @gnammystories […]
da leccarsi i baffi! Piú passa il tempo e più scelgo di preparare piatti semplici, veloci e che si possano preparare in anticipo. Questa è una ricetta che probabilmente non scegliereste mai su una rivista e il risultato non è un piatto coreografico che ti […]