chi l’ha detto che il pollo non ha sapore? Lo so, uno dei miei peggiori difetti è che sono impaziente. Ci sono tanti motivi per esserlo. Ad esempio quando decidi di fare un viaggio speciale e non vedi l’ora di partire. Ma si può essere impazienti […]
di Y.Ottolenghi Avete presente quelle ricette che vi catturano subito. Vi entrano nella testa. Vi richiamano proprio dalla pagina del libro. Vi fanno uscire sotto il diluvio per procurarvi l’ingrediente che vi manca. Vi fanno socchiudere gli occhi fantasticando sul sapore. Le ho viste […]
della signora Giovanna Prima di iniziare a fare fitness ero una runner. Di quelle che escono a correre anche sotto il diluvio universale o quando il termometro scende sotto zero. Sprezzante del pericolo correvo addirittura con la neve. Ma non è tutto. Uscivo la mattina alle 6.30. Domeniche […]
da portare a casa di Y.Ottolenghi Oggi ho riordinato la cucina. Scaffale dopo scaffale. Stampi di torte, pentole, posate, vassoi… Ora ogni cosa è al suo posto. Chissà per quanto però, io litigo con l’ordine! Capite che dopo un lavoro così una torta al cioccolato me […]
così buoni che tutti vi chiederanno la ricetta! lo davvero non le ho mai capite. Quelle che non danno a nessuno le loro ricette. O quelle che te le danno dopo che le hai pregate in turco e poi ti accorgi che manca qualcosa. La […]
ovvero la mia torta al limone preferita L’ho scoperta durante il lockdown. Mi ha incuriosito la sua bella e longeva vita, la sua storia, il suo soprannome, “Queen of Cake”. Il fatto che a renderla famosa sia stata una semplicissima torta al limone. È morta […]
così friabili e saporiti che creano dipendenza Succede puntualmente ogni anno. Aspetto dicembre principalmente per 2 cose: il Natale e la fiera dell’artigianato. Per l’artigiano in fiera quest’anno niente da fare… Ogni anno tornavo a casa carica di sacchetti contenenti leccornie di ogni genere, dai […]
facile facile anche da ricordare a memoria Non è un caso se nella mia libreria spicca questo libro,” Come Musica”, scritto da Luca Mannori, regalo di un’amica parecchi anni fa… Musica e pasticceria sono davvero un binomio perfetto, entrambe il frutto di ricerca continua di […]
che ti sorprenderanno col loro gusto insolito Questa è una mia ricetta, la faccio spesso quando sono a corto di idee per il pranzo, è semplice, leggera perché cotta al forno e non fritta e piace davvero a tutti. Vi lascio la ricetta ma attenzione…una […]