con fichi freschi e more Ma che torta meravigliosa è la pavlova? Pochi ingredienti per un dolce croccante, morbido, fresco, semplice e inebriante ad ogni morso. Pavlova 150 g di albumi 150 g di zucchero semolato 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di […]
strisce verticali per una torta davvero scenografica Mi hanno subito colpito l’aspetto così glamour, l’originalità degli strati verticali, il fatto che fosse così stretta e alta. Mi era sembrata perfetta per festeggiare un compleanno speciale. Quindi mi sono messa all’opera sapendo che sarebbe stata una […]
tripudio di colori e sapori Le cose belle finiscono sempre troppo in fretta. L’estate, ad esempio, per me dura sempre troppo poco. E per cercare di trattenerla sono uscita, ho comprato una montagna di frutti di bosco, mi sono messa il grembiule, ho chiuso la […]
la mia isola del cuore A Cipro due mondi diversi convivono a distanza di pochi metri l’uno dall’altro. Si mescolano culture, profumi, religioni. Nella parte greca fragranza di Bougainville, profumo di oleandri, l’incanto delle case con la pietra color ocra che si incendia al tramonto. La “green […]
con dolci boccioli di mela Un dolcetto semplice, fresco e senza cottura. Da servire in bicchierini monoporzione, rigorosamente uno diverso dall’altro. Applausi garantiti, i boccioli di mela riscuotono sempre grande successo! Ingredienti: 330 gr di ricotta vaccina 125 gr di zucchero 200 gr panna fresca […]
un gioiello imperdibile La mia prima volta a Santorini Quest’isola è un gioiello.. Mi sono emozionata aspettando l’alba a Oia quando le mille luci della città addormentata lasciano il posto ai primi raggi di sole, mi sono persa a Pyrgos sbirciando le botteghe artigiane, incantata […]
con lime e zenzero Durante il lockdown mi è capitato di chiedermi ogni mattina «ma che me lo metto a fare»? Parlo del rossetto sotto la mascherina, chi lo vede?? Sarà per la luce che dona al viso, sarà per la voglia di colore..insomma, per me […]
un secondo sofisticato… Finalmente sono arrivate le pesche e io non mi accontento di gustarle solo nei dolci o come frutta. Provate questo accostamento originale. Diventerà la ricetta perfetta per le vostre cene d’estate. Sana, veloce, gustosa e anche sofisticata! Spiedini di salmone pesche e pomodorini, i […]
accostamento insolito Le ciliegie si prestano benissimo a queste preparazioni un po’ sfiziose, soprattutto perché il loro sapore dolciastro lega bene con quello molto sapido dei formaggi. Per questi insoliti crostini, pronti in meno di 10 minuti, vi serviranno: Pane nero, integrale o ai semi […]