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Spiedini di gamberi

con lime e zenzero

Durante il lockdown mi è capitato di chiedermi  ogni mattina «ma che me lo metto a fare»? Parlo del rossetto sotto la mascherina, chi lo vede?? Sarà per la luce che dona al viso, sarà per la voglia di colore..insomma, per me è impossibile uscire senza.  Ha un potere miracoloso, ne basta un velo e mi sento già meglio! Del resto lo diceva anche Coco Chanel: «Se siete tristi, se avete un problema d’amore, truccatevi, mettetevi il rossetto rosso e attaccate». lo invece vi suggerisco, se il rossetto non basta a tirarvi su il morale, di provare questa ricetta. Semplicissima da realizzare, anche per chi non ha dimestichezza con il pesce, o per chi vuole stupire con una ricetta insolita. Pochissimo sforzo, grande risultato!  

Ingredienti per gli spiedini: 

Gamberi 
Lime a fette 
Stecchi di legno 
Sale e pepe
 
Per la bagna: 

1 cucchiaio di miele 
Zenzero fresco tritato circa 2 cm 
1 spicchio di aglio schiacciato 
Succo di 1 lime 
Buccia di 1 lime tritata 
Salsa di soia 1 cucchiaio 

Mettere tutti gli ingredienti della bagna in un pentolino e scaldare finché il miele si sarà sciolto. Preparare gli spiedini alternando i gamberi alle fette di lime e irrorarli con la bagna.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10/15 minuti 

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