No, dico, con tutte le verdure che ho mangiato ultimamente prima o poi dovevo cucinare un dolce…
È la terza ricetta di torta di mele che c’è sul mio blog e, a differenza delle altre, questa potrete mangiarla a cuor leggero ;))
Torta di mele rovesciata 150 gr zucchero di canna 70 gr di burro 100 gr di farina 00 70 gr di farina integrale 1 bustina di lievito 1 uovo 1 bicchiere di marsala 3 mele 1 bicchiere di latte +20 gr di burro in piccoli pezzi (facoltativo)
Imburrare una pirofila tonda o una teglia del diametro di 22 cm. Pelare e tagliare le mele a spicchi non troppo spessi, ricoprire la base della teglia con le mele, cospargerle con 50 g di zucchero di canna e i 20 grammi di burro in piccoli pezzi e irrorarle con il marsala. Montare con un frullino il burro ammorbidito con il resto dello zucchero, aggiungere l’uovo, la farina e il latte. Mettere in forno già caldo e cuocere a 180°C ogni 50 minuti. Lasciare raffreddare la torta prima di capovolgerla e servirla.