Domenica 22 ottobre: Melanzane in salsa Mentre gran parte del mondo si concede il lusso del riposo, io, come tanti colleghi musicisti, sono pronta per affrontare una giornata di lavoro. La casa รจ ancora avvolta dal silenzio quando entro in cucina, voglio cucinare un piatto […]
Ricette
Curry thai red
di lenticchie con gamberi 20 ottobre: Curry Thai red di lenticchie con gamberi. Stamattina la pioggia danza leggera contro il vetro e io entro in cucina, ho deciso di preparare qualcosa di speciale. Ho in mente un pranzo che non sia un semplice pasto ma […]
Tartine
Il kavring puรฒ essere la base perfetta per Tartine dolci e salate. Ci sono infinite possibilitร di creare gusti unici e deliziosi…per questo adoro la cucina, perchรฉ รจ davvero simile alla musica. Come le note che si uniscono per creare melodie, cosรฌ gli ingredienti si […]
Kavring
il pane nero svedese Il kavring รจ un pane tradizionale svedese realizzato con farina di segale scura (integrale) che conferisce al suo sapore un carattere unico. Oltre a essere semplicemente delizioso non richiede lunghe attese o complicate procedure di preparazione. Non รจ solo la sua […]
Barchette di indivia
con pere e gorgonzola Oggi ho creato delle squisite Barchette di indivia, delicate ed eleganti, farcite con una sorprendente combinazione di pere e gorgonzola. Un tocco segreto? Il cavolfiore, finemente ridotto in una consistenza simile al couscous, che si fonde in armonia con la cremositร […]
Polpette di zucchine
Oggi vi presento delle squisite Polpette di zucchine. Capita a volte che qualche amica mi invii una ricetta.ย Per me non esiste dono piรน bello.ย Ringrazio Giusi che con delicatezza mi ha inviato anche la storia di questo semplice e gustoso piatto. POLPETTE DI ZUCCHINE โRicetta degli […]
Frolla Milano
Viaggio nel mondo della frolla.. Esistono diversi tipi di pasta frolla e le differenze tra questi stanno nelle dosi degli ingredienti utilizzati. Oggi scopriamo insieme la Frolla Milano Farina 00 500 gr Burro 250 gr Zucchero a velo 250 gr Uova 100 gr Pizzico di […]
Insalata di barbabietole e feta
con dressing al mojito Quanto รจ forte per me il legame tra viaggi e cucina! Viaggiare รจ muoversi tra culture e vite diverse, eโ aprirsi verso ciรฒ che non si conosce sperimentando anche attraverso la cucina locale. Quando racconto i miei viaggi mi piace soffermarmi […]
Cavolfiore gratinato con salsa alla rucola
Adoro le ricette semplici che, con qualche piccola idea, si trasformano in piatti eleganti e gustosi. Cavolfiore gratinato con salsa alla rucola Prendete un cavolfiore e lessatelo al vapore o in acqua bollente, possibilmente intero. Quando รจ cotto tagliatelo a fette che disporrete in una […]