tripudio di colori e sapori Le cose belle finiscono sempre troppo in fretta. L’estate, ad esempio, per me dura sempre troppo poco. E per cercare di trattenerla sono uscita, ho comprato una montagna di frutti di bosco, mi sono messa il grembiule, ho chiuso la […]
con dolci boccioli di mela Un dolcetto semplice, fresco e senza cottura. Da servire in bicchierini monoporzione, rigorosamente uno diverso dall’altro. Applausi garantiti, i boccioli di mela riscuotono sempre grande successo!  Ingredienti: 330 gr di ricotta vaccina 125 gr di zucchero 200 gr panna fresca […]
con lime e zenzero Durante il lockdown mi è capitato di chiedermi ogni mattina «ma che me lo metto a fare»? Parlo del rossetto sotto la mascherina, chi lo vede?? Sarà per la luce che dona al viso, sarà per la voglia di colore..insomma, per me […]
un secondo sofisticato… Finalmente sono arrivate le pesche e io non mi accontento di gustarle solo nei dolci o come frutta. Provate questo accostamento originale. Diventerà la ricetta perfetta per le vostre cene d’estate. Sana, veloce, gustosa e anche sofisticata! Spiedini di salmone pesche e pomodorini, i […]
accostamento insolito Le ciliegie si prestano benissimo a queste preparazioni un po’ sfiziose, soprattutto perché il loro sapore dolciastro lega bene con quello molto sapido dei formaggi. Per questi insoliti crostini, pronti in meno di 10 minuti, vi serviranno: Pane nero, integrale o ai semi […]
da guardare e poi da mangiare! In ogni passeggiata nella natura l’uomo riceve molto di più di ciò che cerca. (Hohn Muir) Focaccia art, tutti i sapori della natura come una tavolozza di colori… Provate a farla anche voi!! Per la focaccia: 1 kg […]
La primavera è la stagione che mi riconcilia con la natura, le temperature più miti mi permettono di fare lunghe passeggiate rigeneranti nel verde. Ai bordi delle stradine di campagna a maggio fioriscono le piante di sambuco e come ogni anno raccolgo i grappoli di fiori […]
lasciatevi conquistare dalla scioglievolezza del ripieno… Non mi stanco mai di ripeterlo, la cucina è terapeutica, e ancora di più lo è fare un dolce. Risolleva l’umore, ci fa vivere piacevoli momenti e scaricare la tensione. Allora quando ho voglia di trasformare la mia cucina […]
croccantissima!! Dichiaro ufficialmente aperta la stagione delle insalate. Oggi ve ne propongo una davvero delicata e rinfrescante con il melograno! Oltre che bella da vedere è anche molto saporita e l’aggiunta dell’aneto regala un tocco profumato ad ogni boccone. Per 6 persone 3 grossi finocchi […]