di Maida Heatter The best damn Lemon cake รจ una torta umida e fondente dal gusto spiccato di limone tratta dal libro di Maida Heatter Happiness is baking. The best damn lemon cake -70 gr mandorle bianche -180 farina -1 cucchiaino lievito -Sale -115 burro […]
Dolci
Apple Kuchen
di Maida Heatter Quinta ricetta tratta dal libro Happiness is baking di Maida Heatter: Apple Kuchen. E’ una torta di mele che profuma di cannella e dal ripieno fondente e a tratti croccante data la presenza di uvette e noci. Ecco come preparare insieme la […]
86-Proof chocolate cake
di Maida Heatter Se in questi giorni grigi avete voglia di addolcire lโumore con una torta specialeโฆ buttatevi sul cioccolato!! Anzi, sullโaccoppiata vincente cioccolato- bourbon! 86-Proof chocolate cake di Maida Heatter. Ebbene sรฌ, รจ una torta alcolica. A chi mi chiederร - posso omettere il bourbon?, […]
Torta alla crema
per un compleanno speciale Che poi, va detto, molte cose me le ha insegnate lui. E allโinizio ha pure dovuto armarsi di mooolta pazienza perchรฉ non ci capivo molto, non avevo nemmeno idea di come siย tenesse in mano una macchina fotografica! E poi รจ lui […]
Layer Pavlova
con mango, caco mela, uva e kiwi Il mio dessert preferito, semplice, pratico e veloce da preparare: la meringa! Sarei capace di passare interi pomeriggi a montare albumi e zucchero per creare candide meringhe soffici come nuvole. Per realizzare i due gusci della mia Layer […]
Pineapple upside down cake
di Maida Heatter Vedete la pila di libri in fotografia che sorregge la mia Pineapple upside-down cake? Ognuno di quei volumi รจ stato sfogliato, studiato e, ahimรจ, macchiato piรน e piรน volte. Tranne unoโฆ quello rosso fiammante, nuovo e ancor rigido che si intitola Happiness […]
Quadrotti ai fichi
con mandorle e cannella Colazione, merenda, dopo cenaโฆ scegliete voi quando assaggiare questi quadrotti ai fichi, mandorle e cannella, perfetti per addolcire qualsiasi momento della giornata. QUADROTTI AI FICHI, MANDORLE E CANNELLA Amalgama 110 gr di burro con 80 gr di zucchero, la polpa di […]
Pavlova con ganache al cioccolato e lamponi
Stavo riordinando le fotografie nel telefono ed รจ spuntata leiโฆla Pavlova con ganache al cioccolato e lamponi! ร sempre uno dei miei dolci preferiti e mi fa fare un gran figurone quando la porto in tavola. Stavolta ho voluto sperimentare 3 strati di meringa croccante […]
Torta al cacao con more e anice stellato
Il rientro dalle vacanze รจ sempre un poโ traumatico e io mi consolo con questa Torta al cacao con more e anice stellatoโฆ Il giorno prima della partenza mi hanno regalato un cestino colmo di more appena raccolte che a malincuore ho dovuto congelare. Al […]