Benvenuti nel mio salotto, questo è l’angolo che preferisco, una cassa vecchia su cui hanno trovato posto i ricordi di viaggio che amo di più. Tazzine tempestate di piccoli cerchiolini blu… le ho comprate in un bazar a Istanbul e ho fatto i salti mortali […]
Una Cheesecake al cioccolato bianco, golosa e soprattutto senza cottura. CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO (da una ricetta di Orietta @cakeofgina_ ) Ingredienti base biscotti: 340g di Digestive 150g di burro Tritare i biscotti e unire il burro fuso, compattare nello stampo e lasciare in frigo. Ingredienti […]
Le mie pesche al marsala, piccole delizie per finire in dolcezza una bella cena estiva. Pesche al marsala Prendete 10 pesche piccole (vi sembrano troppe? Sono buonissime anche il giorno dopo e, se avanzano, anche 2 giorni dopo!), tagliatele a metà e togliete il nocciolo. […]
Questa cheesecake veloce è per chi: -non ha la pazienza creare un dolce montando più strati… questa torta si fa in un attimo, si miscelano gli ingredienti per la crema e l’unico tempo che devi attendere è il riposo in frigorifero. -non ha voglia di […]
per la festa della mamma Una Lisbon Chocolate Cake per festeggiare! Ho pensato che questa Lisbon Chocolate Cake di Dorie Greenspan, così morbida e fondente, potesse essere quella giusta per festeggiare la festa della mamma. Fra l’altro, questa ricetta è molto facile e veloce. La […]
Impasto torte perché mi piace averne sempre una sulla tavola. Chi entra ed esce dalla cucina sa che li, sul quel tavolo di legno un po’ scrostato e vissuto può trovare sempre una dolce consolazione. Quella che vi racconto oggi è una torta da colazione […]
Progettando le ricette per il nostro Buffet. Ecco il resoconto di una bella giornata piena di idee, spunti, armonia, natura, fiori e tante, tante chiacchiere. Possono sbocciare dei bei fiori dai semi dei tuoi momenti più difficili…🤍 Io e Miriam, storie simili, passioni simili, cuori […]
Il mio primo rabarbaro…nasce così la mia Torta rovesciata al rabarbaro e mele. Un giretto in un market prima di rientrare da Salisburgo mi ha fatto scoprire il RABARBARO! Stava li impilato su un banco, tante coste ben ordinate che sembravano quelle del sedano ma […]
La Torta Bresciana è una delicata torta “da offelleria”, con ingredienti semplici e un gusto che sa di tradizione. La ricetta è di un noto pasticciere bresciano, Maurizio Colenghi che ha fatto un lavoro di ricerca su vecchie ricette e prodotti del territorio. La Torta […]