alla mia maniera Parti uguali di sedano rapa e mela con aggiunta di maionese: questa è la ricetta originale dell’Insalata Waldorf, una ricetta così raffinata che fu addirittura citata dal grande jazzista e compositore Cole Porter in una canzone, “You’re the Top”, dove l’Insalata Waldorf appare nella […]
meraviglioso piatto unico Volete preparare con me il riso persiano? Ogni volta che lo cucino è una festa. Ho scelto questa ricetta con ingredienti facilmente reperibili da tutti ma ce ne sono moltissime varianti, con frutta secca, ciliege, crespini e molto altro. La combinazione di […]
i sigari turchi da sgranocchiare Sigari. Turchi. Ne esistono più versioni, con feta e menta, con feta e spinaci e con carne macinata. lo ho voluto provare questa con feta e menta, semplice e deliziosa. Sono perfetti per un finger food o per un aperitivo ricercato quindi fatene […]
un dolce davvero avvolgente… “Le parole e le uova devono essere maneggiate con cura. Una volta rotte sono cose impossibili da aggiustare” A.Sexton Mi piacciono le persone che ti accarezzano con le parole, che scelgono le più delicate per farti stare bene. Quante parole in […]
la torta perfetta per San Valentino Mettetevi comodi, voglio raccontarvi una storia. Siamo in un giardino persiano, è notte e la primavera rende l’aria piacevolmente profumata di fiori d’arancio e di rose. C’è una piccola luce accesa nella casa dietro l’albero di limoni. Una giovane donna […]
perfette per un tea moment! L’ho ascoltata e mi sono emozionata. Perché è una storia vera. E commovente. Lui è la voce che ripete tutti i giorni “Mind the gap”, Attenzione al vuoto, nelle stazioni della metropolitana di Londra. Lei una donna distinta, fa il […]