con carote arrostite Oggi è la giornata perfetta per cucinare il Riso Pilaf. Se poi vi viene voglia anche di mettere in forno una teglia di carote e cipolle arrostite vi assicuro che sarà un pasto da ricordare. Con pochissimi ingredienti porterete in tavola un […]
Cosa sarebbe la vita senza le amiche? Ho amiche con le quali condivido lavoro e ideali, amiche con cui esco a fare lunghe passeggiate, altre con le quali adoro chiacchierare davanti ad una cena vegetariana. Ognuna di loro è insostituibile ed unica. Le ricette che […]
con carote, noci e cranberries Ci risiamo, è di nuovo San Valentino! Fino a qualche anno fa avrei pensato questa frase in questi giorni. Ripensandoci ora sorrido… San Valentino mi sembrava davvero una festa insopportabile, con tutti quei cuoricini nelle vetrine, e nastri rossi e […]
un piatto unico speciale Prima di raccontarvi questo piatto speciale voglio fare una piccola precisazione. Le ricette che trovate sul mio profilo si dividono sostanzialmente in due categorie, le ricette originali dei grandi chef, come il mio adorato Ottolenghi, dei quali cito sempre il nome, […]
con cacao, caffè, carote e miele Questo delizioso pane nero è una ricetta di Dan Lepard, fornaio australiano e scrittore di cibo oltre che celebre chef. Io l’ho adattata al mio gusto personale quindi l’ho variata ottenendo quello che per me è il pane più […]
per stupire in tavola Riso thai nell’ananas, facilissimo, si fa in poco tempo ed è anche molto scenografico! In realtà è una specie di insalata di riso resa molto esotica e fresca dall’ananas. Potete aggiungere una frittata tagliata a striscioline e verdure a vostro gusto. […]
da Istanbul di Rebecca Seal Non servono molte parole. E nemmeno molti ingredienti per fare questa piccola e deliziosa torta di carote, noci e ribes. La ricetta proviene da un libro bellissimo, Istanbul di Rebecca Seal. Potete spolverarla con zucchero a velo oppure decorarla, come […]
leggeri, cotti al forno e non fritti! Eh si, sono una sentimentale. Di quelle che credono che i sorrisi di certe persone speciali siano capaci di illuminarti le giornate. Una più che speciale è Angie, amica e collega instagrammer. Quando ti parla di cucina le […]
una festa per i sensi Mi piace pensare alla cucina come un luogo in cui rivivere emozioni e non solo un gesto indispensabile per sfamarsi. Scelgo con cura le mie ricette. Il Persian Jeweled rice, riso ingioiellato persiano, noto anche come riso della sposa, è […]