un’insalata dolce-agra L’idea di preparare un’insalata con la zucca era un po’ che mi girava per la testa. E così, per una cena con le amiche, insieme ad altri semplici stuzzichini, ho cucinato quest’insalata con zucca arrosto, formaggio di capra, chicchi di melagrana e una […]
contrasto e colori nel piatto Eccovi una semplice e colorata ricetta da servire come antipasto nella stagione autunnale. Realizzata con soli 3 ingredienti, è un’insalata che potete fare in meno di 5 minuti, facile e super invitante! Ingredienti 2 barbabietole 1 melagrana Formaggio di capra Qualche […]
da leccarsi i baffi! Piú passa il tempo e più scelgo di preparare piatti semplici, veloci e che si possano preparare in anticipo. Questa è una ricetta che probabilmente non scegliereste mai su una rivista e il risultato non è un piatto coreografico che ti […]
con lime e zenzero Durante il lockdown mi è capitato di chiedermi ogni mattina «ma che me lo metto a fare»? Parlo del rossetto sotto la mascherina, chi lo vede?? Sarà per la luce che dona al viso, sarà per la voglia di colore..insomma, per me […]
accostamento insolito Le ciliegie si prestano benissimo a queste preparazioni un po’ sfiziose, soprattutto perché il loro sapore dolciastro lega bene con quello molto sapido dei formaggi. Per questi insoliti crostini, pronti in meno di 10 minuti, vi serviranno: Pane nero, integrale o ai semi […]
ovvero Goi Gà Trôn Xoà Oggi post telegrafico. Questa ricetta, fatta ormai tre volte nel giro di due settimane, non poteva aspettare altro tempo per arrivare anche nelle vostre cucine. lo ve la spiego, poi decidete voi…. Insalata di pollo e mango vietnamita Goi Gà […]
per una Pasquetta deliziosa Devo ammettere che le torte salate mi fanno impazzire. Però… la pasta deve essere asciutta e il ripieno cremoso e umido al punto giusto. Beh, con questa ricetta viene fuori una cosa strepitosa…se non vi piacciono gli asparagi potete sostituirli con […]
in due varianti Cucina e musica, per me è davvero un accordo perfetto! Questo hummus è stato preparato ascoltando “My baby just cares for me” di Nina Simone. La cosa bella è che mentre cucini puoi cantare e ballare, frullare ritmicamente, affettare e assaggiare a […]
leggeri, cotti al forno e non fritti! Eh si, sono una sentimentale. Di quelle che credono che i sorrisi di certe persone speciali siano capaci di illuminarti le giornate. Una più che speciale è Angie, amica e collega instagrammer. Quando ti parla di cucina le […]