Insalata di zucca gratinata e cavolo nero. faccio una premessa, questa fa parte delle ricette non ricette, prevede pochi semplicissimi passaggi e la cosa più difficile è assemblarla con gusto facendola sembrare un piatto invitante. Sapete quanto per me le verdure siano un’infinita fonte di […]
Insalata arcobaleno, come portare in tavola l’allegria. Che quella di oggi non sia una vera e propria ricetta l’avete capito già dalla fotografia. Questo non è un profilo che pensa di poter insegnare qualcosa o impartire vere e proprie lezioni: è una piccola cucina, vera […]
La bellezza e l’unicità di questa Torta Linzer sono difficili da catturare in una fotografia. A prima vista sembra una semplice crostata, in realtà è un impasto ricco di frutta secca e cannella. E ora, sicuramente vi chiederete, qual è il legame tra i bellissimi […]
La Scozia è un luogo meraviglioso dove la calma si respira a lente boccate e il cuore si riempie goccia a goccia di bellezza. Vi racconto il mio breve viaggio in Scozia attraverso i miei cinque sensi. Come sempre, da musicista, parto dall’udito: Ci sono […]
Torte di compleanno Sono quei piccoli gesti così preziosi, come i sorrisi scambiati sopra una fetta di torta, gli abbracci affettuosi di mio figlio e le parole magiche come “grazie mamma” che mi confermano quanto sia bello cucinare per chi ami. Dedicare una torta a […]
Domenica 22 ottobre: Melanzane in salsa Mentre gran parte del mondo si concede il lusso del riposo, io, come tanti colleghi musicisti, sono pronta per affrontare una giornata di lavoro. La casa è ancora avvolta dal silenzio quando entro in cucina, voglio cucinare un piatto […]
di lenticchie con gamberi 20 ottobre: Curry Thai red di lenticchie con gamberi. Stamattina la pioggia danza leggera contro il vetro e io entro in cucina, ho deciso di preparare qualcosa di speciale. Ho in mente un pranzo che non sia un semplice pasto ma […]
Il kavring può essere la base perfetta per Tartine dolci e salate. Ci sono infinite possibilità di creare gusti unici e deliziosi…per questo adoro la cucina, perché è davvero simile alla musica. Come le note che si uniscono per creare melodie, così gli ingredienti si […]
il pane nero svedese Il kavring è un pane tradizionale svedese realizzato con farina di segale scura (integrale) che conferisce al suo sapore un carattere unico. Oltre a essere semplicemente delizioso non richiede lunghe attese o complicate procedure di preparazione. Non è solo la sua […]