Mese: Marzo 2021

Ricette, Secondi

Pollo al melograno

ricetta persiana gustosissima Se siete in vena di coccolarvi con un pranzo speciale…questa ricetta fa per voi. Ormai sapete che il mio punto debole sono i dolci, ai quali non rinuncio mai. Ma vi assicuro che ho vissuto attimi di intensa felicità anche con questo […]

Antipasti, Ricette

Hummus

in due varianti Cucina e musica, per me è davvero un accordo perfetto!  Questo hummus è stato preparato ascoltando “My baby just cares for me” di Nina Simone. La cosa bella è che mentre cucini puoi cantare e ballare, frullare ritmicamente, affettare e assaggiare a […]

Dolci, Ricette

Meringhe ai pistacchi

e un augurio a tutte le donne La maggior parte delle frequentatrici del mio piccolo mondo su Instagram e anche qui sul blog sono donne (tranne qualche rara graditissima eccezione). Donne che ogni giorno si raccontano, mi fanno accomodare nelle loro cucine, mi incuriosiscono con […]

Antipasti, Ricette

Involtini primavera

leggeri, cotti al forno e non fritti! Eh si, sono una sentimentale.  Di quelle che credono che i sorrisi di certe persone speciali siano capaci di illuminarti le giornate.  Una più che speciale è Angie, amica e collega instagrammer.  Quando ti parla di cucina le […]

Primi, Ricette

Riso con zafferano, datteri e mandorle

un tuffo nel medioriente Stasera poca voglia di mettermi in cucina ma la fame è tanta..quindi mi rimbocco le maniche e preparo questo “SAFFRON, DATE AND ALMOND RICE”, riso con zafferano, datteri e mandorle. È semplice e molto profumato, proprio come la primavera in arrivo. Riso […]

Antipasti, Ricette

Sigara Börek Peynir

i sigari turchi da sgranocchiare Sigari. Turchi. Ne esistono più versioni, con feta e menta, con feta e spinaci e con carne macinata. lo ho voluto provare questa con feta e menta, semplice e deliziosa. Sono perfetti per un finger food o per un aperitivo ricercato quindi fatene […]