con Licoli Focaccia con Licoli. La migliore che io abbia mai fatto. Il procedimento è lungo, richiede presenza, pazienza e cura. Questa focaccia piena di bolle che vedete in fotografia ha scandito con armonia una mia giornata di riposo: mi sono chiusa in cucina, al calduccio […]
con salsa Aioli senza uova Patatas bravas…se adorate le Tapas spagnole non potete perdervi questa ricetta e replicarla al più presto in dosi massicce perché è talmente appetitosa che una porzione non è sufficiente per lasciarvi soddisfatti e felici. Servitele con la salsa aioli, è […]
una ricetta di Jamie Oliver Cavolo cappuccio viola, mela, pancetta, rosmarino, prugne, semi di finocchio, kumquat e aceto balsamico. Io vi assicuro che in mezz’ora con tutte queste belle cosine assemblate avrete un contorno coi fiocchi. Tutto merito di Jamie Oliver, autore della ricetta che […]
Le patate mi fanno impazzire, in ogni forma: al forno non smetterei mai di mangiarle, con quella crosticina croccante…fritte, una vera droga per me…e il purè? E gli gnocchi? E vogliamo parlare di quanto sono buone semplicemente lessate e condite con olio e prezzemolo fresco? […]
da guardare e poi da mangiare! In ogni passeggiata nella natura l’uomo riceve molto di più di ciò che cerca. (Hohn Muir) Focaccia art, tutti i sapori della natura come una tavolozza di colori… Provate a farla anche voi!! Per la focaccia: 1 kg […]