un’insalata dolce-agra L’idea di preparare un’insalata con la zucca era un po’ che mi girava per la testa. E così, per una cena con le amiche, insieme ad altri semplici stuzzichini, ho cucinato quest’insalata con zucca arrosto, formaggio di capra, chicchi di melagrana e una […]
da leccarsi i baffi! Piú passa il tempo e più scelgo di preparare piatti semplici, veloci e che si possano preparare in anticipo. Questa è una ricetta che probabilmente non scegliereste mai su una rivista e il risultato non è un piatto coreografico che ti […]
uno dei miei dolci preferiti! Baklava Una confezione di pasta fillo 500 gr di noci a piacimento (noci, mandorle, pistacchi) 2 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo) 250 gr burro fuso Per lo sciroppo: 50 gr miele 500 gr di zucchero 450 gr […]
e un augurio speciale per questa Pasqua… Quando ho visto la ricetta di questo dolce, parecchio tempo fa, sono rimasta a fissare la fotografia sul libro affascinata dalla sua forma così invitante e dall’intreccio così voluttuoso, quasi come un abbraccio. Già il nome mi aveva […]
da Istanbul di Rebecca Seal Non servono molte parole. E nemmeno molti ingredienti per fare questa piccola e deliziosa torta di carote, noci e ribes. La ricetta proviene da un libro bellissimo, Istanbul di Rebecca Seal. Potete spolverarla con zucchero a velo oppure decorarla, come […]
ricetta persiana gustosissima Se siete in vena di coccolarvi con un pranzo speciale…questa ricetta fa per voi. Ormai sapete che il mio punto debole sono i dolci, ai quali non rinuncio mai. Ma vi assicuro che ho vissuto attimi di intensa felicità anche con questo […]
che ha il sapore della mia infanzia Sono una persona semplice. Ma a volte sono attratta anche io dai dolci elaborati. Dagli stampi particolari. Dalle glasse lucide e colorate. Dai termometri da cucina. In fondo però non c’è niente da fare, quando decido un dolce secondo i miei gusti scelgo […]