Storia di una passione: Plumcake salato ai due salmoni. Ho sempre pensato che le passioni colorano la nostra vita e ci fanno sentire vivi. Passione e curiosità vanno di pari passo. Siamo attratti da un’immagine, una fotografia o una descrizione che ci coinvolge e ci […]
Sformato di indivia belga gratinata. È un piatto decisamente appagante. L’indivia, all’interno di questo sformato, rimane dolce e tenera e bilancia bene la sapidità dello speck e il tocco piccante della senape. E poi c’è tanta besciamella cremosa che accoglie i piccoli cespi… chi dice che […]