Il nostro Homerestaurant
Sono stati mesi intensi.
Dar vita ad un progetto, che poi è da sempre un sogno nel cassetto, e’ una cosa seria.
Accògliere deriva dal latino accollĭgĕre e significa ricevere; in particolare, ricevere nella propria casa, accogliere l’altro. Il dizionario sottolinea come questo verbo abbia a che fare soprattutto con il modo, il sentimento, le manifestazioni con cui si riceve…
In estate si mangia in terrazza su tavoli di legno grezzi in mezzo a tanti vasetti di fiori e aromatiche, guardando il tramonto e poi lasciandosi abbracciare dalla luce fioca delle candele e delle lucine sparse un po’ ovunque. Pochi posti, poche serate al mese. Il menù cambia sempre, ogni sera, e nei piatti c’è sempre un fiore🌸
Non è una semplice cena, è un’esperienza dove cibo e musica si sposano armoniosamente ed è stata immaginata, pensata e alla fine realizzata da me e Francesco con tantissima passione e tantissima cura. Perché il segreto sta tutto lì, nel fare una buona tavola…
E voi sapete cosa ci vuole per fare una buona tavola?
Per fare una buona tavola ci vuole
l’accordo tra le note e i sapori,
ci vuole l’armonia tra gli ingredienti
esaltati dal profumo di spezie e l’essenza dei fiori.
Per fare una buona tavola ci vuole
la luce accennata di una fiamma
che come passione sfrigola e accende l’appetito.
Benvenuti alla nostra tavola ❤️
Laura e Francesco
📍il nostro Homerestaurant è a Castel Mella in provincia di Brescia.
💌 Per informazioni scrivimi un messaggio!