Insalata di cavolini di Bruxelles con noci e salsa alla menta. Inutile elencarvi i benefici di questo ortaggio, immagino siate informati meglio di me. Ho cercato un accostamento che attenuasse il sapore così deciso e ne è uscito un piatto delizioso, veloce e appagante. La […]
qui siamo davvero oltre… Oggi vi racconto una ricetta del grande Yotam Ottolenghi, tratta dal suo ultimo libro e vista nel bellissimo blog di arabafeliceincucina. Il nome la dice lunga, Beyond potato salad…È la rivisitazione dell’insalata Olivieh, meglio conosciuta come insalata russa, un piatto un […]
melagrana mon amour Durante una lunga pausa pranzo raggiungo il quartiere di Brera. C’è un sole tiepido oggi che invoglia a camminare. Brera è perfetta se vuoi passeggiare e lustrarti gli occhi contemporaneamente. Da un piccolo negozietto spunta un ragazzo molto carino che mi invita […]