Pesche e gorgonzola…
Lavate e tagliate a fette sottili 2 pesche noci gialle, mettetele in una ciotola dove avrete spremuto il succo di un limone con mezzo cucchiaino di miele.
Lasciatele in questo succo 10 minuti e poi sgocciolatele e disponetele nel piatto in maniera armoniosa. Appoggiate sulle pesche dei fiocchetti di gorgonzola, foglioline di rucola oppure di crescione e noci tostate.
Condite con una salsina a base di: 1 cucchiaino di aceto bianco, 2 cucchiaini di senape, mezzo cucchiaino di miele, 3 cucchiaini di olio evo e pepe bianco macinato.
Gustate e stupitevi, è un abbinamento divino!!
