profumato al curry
Questo hummus di piselli, facilissimo e dal sapore delicatamente speziato, è perfetto accompagnato dal pane pita o da un bel pinzimonio di verdure. Ho cucinato questo semplice antipasto insieme ad Angie, potete trovare la ricetta di questo meraviglioso pane pita integrale sofficissimo nel suo profilo Instagram @gnammystories
500 gr di piselli (o per chi ha fretta 1 barattolo) Tahina 1 cucchiaio Aglio 1 spicchio Succo di mezzo limone Curry in polvere 1 cucchiaio Acqua ghiacciata 100 gr Sale e pepe
Cuocere i piselli finché diventano teneri (oppure scolarli dal barattolo e sciacquarli sotto l’acqua). Metterli nel mixer e frullare insieme a tutti gli altri ingredienti aggiungendo per ultimo l’acqua ghiacciata.
Servire con pita e verdure fresche.