e le mie erbe aromatiche
Chi mi segue da un po’ avrà ormai capito che uno degli ingredienti che non manca mai nelle mie ricette sono le erbe aromatiche.
Le amo.
Le coltivo sul mio terrazzo, in piccoli vasi, senza troppi accorgimenti: solo un po’ d’acqua, sole e sguardi amorevoli. A volte mi siedo in mezzo ai vasetti, strofino le foglie, le annuso, tolgo qualche rametto secco, le accarezzo.
Oggi i fiori dell’erba cipollina e qualche stelo di finocchietto hanno avuto il posto d’onore sulla mia focaccia artistica, gustosa e commestibile.
La ricetta della base di focaccia è quella delle Stecche senza impasto, il resto potete completarlo voi con tanta fantasia!
