Eton mess alle fragole arrostite. La parola mess, che in inglese significa “disordine”, si riferisce alla presentazione di questo dolce, una irresistibile e confusa  montagna di crema bianca e voluttuosa con fragole e meringhe sbriciolate.  L’idea delle  fragole arrostite mi è stata suggerita da Ottolenghi… in effetti […]